最近，全國各地的小龍蝦都到了上市的季節，而中國小龍蝦產業從最初的“捕撈+餐飲”起步，逐步形成了集苗種繁育、健康養殖、加工出口、精深加工、物流餐飲、文化節慶于一體的完整產業鏈！讓人沒想到的是，小龍蝦的吃法如今已有87種！ 芥末、榴蓮、菠蘿…吃3個月都不重樣的！

小龍蝦應季上市 助推產業熱潮

△央視財經《中國財經報道》欄目視頻

小龍蝦，學名克氏原螯蝦，原產于北美洲，20世紀30年代傳入我國，現已成為我國重要養殖經濟蝦類。由于有較高的經濟效益、廣闊的市場前景，很多地區將小龍蝦產業作為地方特色主導產業進行打造，也帶動了全國各地小龍蝦的養殖熱潮。

丁若勇是浙江省湖州市的一名養蝦戶，一大早就忙活在自己的蝦塘里，和農民一起開始起獲小龍蝦。

浙江湖州石淙鎮小龍蝦養殖大戶 丁若勇：我們養出來的小龍蝦，自銷、自用和外銷相結合，因為這樣能保證源源不斷地外銷。

隨著生產的不斷擴大，消費熱情的持繼升溫，以小龍蝦為主題，包含生態旅游、爭霸比賽、美食評鑒、生產體驗等各種活動的文化節慶，在越來越多的地方舉辦，這些天，江蘇淮安老子山逐步熱鬧起來，一大早人們就來到這里開始了釣小龍蝦的比賽。

游客 戚女士：看到這邊有釣龍蝦的比賽，帶小女兒來感受一下。

據2018年中國小龍蝦產業發展報告數據顯示，2017年，全國從事小龍蝦生產經營的合作經濟組織近5000個，小龍蝦全產業鏈從業人員約520萬人。

更令人沒想到的，還有如此多的小龍蝦吃法！

你知道小龍蝦有多少種吃法嗎？

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小龍蝦作為夏天“夜宵之王”，你知道它有多少種吃法嗎？

夏季來臨，小龍蝦銷量暴增，商家們各顯神通，在夜市上，一般能做出20種口味的龍蝦店就能“稱霸一方”了，而在天貓上卻有著87種口味，你每天吃一款口味也能連吃三個月。

天貓數據顯示，麻辣、十三香、香辣味銷量最多僅為入門級，嘗試過吮指、辣鹵、冰鎮的才算進階，而吃過芥末、榴蓮、菠蘿等奇葩口味才算是小龍蝦大師級吃貨。不僅是小龍蝦的口味刷新認知，吃小龍蝦的神器也是層出不窮。

在天貓上，就有商家專門推出了一款清洗小龍蝦的洗衣機，能讓小龍蝦在高轉速模式下不被分解成渣渣，還有一款超聲波洗碗機，僅需要20分鐘，就能清洗出一盆干凈又活潑的小龍蝦。

此外，龍蝦剝殼器、剝龍蝦指護、桌面垃圾桶等也成為吃小龍蝦的必備神器。

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這個夏天，

你準備好了嗎？

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